父親節櫻桃黑森林蛋糕 $1200/人
- Jul 26 Wed 2017 12:53
201708課程表
- Apr 26 Wed 2017 22:47
舒肥牛小排
「舒肥」取自法文音譯「Sous Vide」，是一種以真空低溫烹調的料理方式。將食材放入塑膠袋中真空密封，放入水中隔水加熱，以 34°C 至 90°C 之間的低溫且長時間加熱，運用水穩定且均勻的導熱性質，搭配精準的控溫，讓食材的烹調溫度不高於熟成後的溫度，這方法能保留食材最原始的精華美味及營養價值，避免高溫過度烹調，讓我們既能享受到動人的口感，又可顧到健康。
小美擁有精準的控溫功能，她就是一台舒肥機，牛排表面只要再經大火略加炙燒，就是一道焦香四溢又軟嫩多汁五星級餐廳等級三分熟的舒肥牛小排了！
- Apr 03 Mon 2017 21:50
比利時鬆餅&藍莓果醬
- Mar 27 Mon 2017 13:50
201704課程表
久等了！四月課程一樣有精彩的立體造型饅頭、馬卡龍、糖霜餅乾、手撕餐包、造型蛋糕、彩色餅乾、韓式擠花、韓式料理...
其他課程和活動陸續增加中，請持續關注！
美善品食譜 (6)
